Las semillas de Chía se han convertido, por sus propiedades y beneficios, en el alimento estrella de los últimos años. Son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales Omega 3 y también aportan altas cantidades de fibras, proteínas y calcio. Así, su consumo ayuda a reducir el colesterol malo LDL y aumenta el nivel de colesterol HDL o bueno. Además ayudan a prevenir patologías cardiovasculares y su consumo es recomendado en casos de diabetes y en personas con altos niveles de estrés o que padecen problemas de ansiedad.
Para esta preparación necesitaremos:
2 cucharadas de chía
1/2 taza de leche vegetal
1 cucharada de sirope de arce o miel
Frutos rojos a elección
Especies como canela, cardamomo o vainilla (opcional)
Preparación: Debemos mezclar todo y dejar reposar de 10 a 15 min, revolviendo de vez en cuando. Puedes llevar al refrigerador para que esté mas refrescante, e improvisar adornando con las frutas que mas te gusten, higos, arándanos, frambuesas, las que desees! en este caso usamos frutos rojos. También puedes ocupar cacao en polvo. Y estarás listo para comenzar un nuevo día lleno de vitalidad y energía!